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秘制肉锅盔

秘制肉锅盔

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

肉锅盔也叫肉锅魁、锅魁、油酥锅盔等,南方和北方叫的名子不同。陕西和四川比较常见的一种特色小吃。今天我介绍的肉锅魁不同于陕西与四川的做法,是河南安阳悠悠香小吃学校研制的一种新式“肉锅魁”。
肉锅魁的历史:
肉锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天悠悠香小吃学校研制的新式“肉锅魁”就是依据当年军中干粮的制作方法不断创新而成。