(安阳,鹤壁)特色烧烤培训学校 - 安阳市悠悠香职业培训学校

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特色烧烤培训学校

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课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

  烧烤相信很多人都喜欢吃,而且烧烤的种类也有很多,蔬菜、菌类、肉类都能够进行烧烤。当然烧烤也有很多种,有明烤,也就是直接烤的,还有泥烤等。
      泥烤是将鸡、鱼等原料经调味品腌渍后,用猪网油、荷叶等包好,再用黄泥将其裹紧密封,放在火中烤制的一种方法。采用泥烤时火不可过大,且要勤翻动,烤时,如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料,造成表皮焦枯。
      黄泥烤鸡又名“叫花鸡”,话说当年乾隆皇帝微服私访江南不小心弄的破衣烂衫,流落街头。一日,一叫花子拾一鸡,苦无炊具,无奈,宰杀去脏后,带毛涂泥,放入柴火堆中烘烤熟后敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢。馋得饥困交加的乾隆直流口水,叫花子见他可怜,便与之分享,称其为“叫花鸡”。
      这种烤制的方式也是十分美味的,同时直接进行烧烤也是常用的一种方式,生肉经过烧烤之后就会出油,这个油也就是脂肪,因此烧烤出来的肉吃着不会很油腻。悠悠香是一家特色烧烤培训学校,如果您想要学校烧烤技术,欢迎您来电咨询我们。

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