(安阳,鹤壁)鸡蛋灌饼小吃培训 - 安阳市悠悠香职业培训学校

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鸡蛋灌饼小吃培训

鸡蛋灌饼小吃培训

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

  早餐吃不吃很重要,同时吃什么也很重要,早餐的选择有很多,鸡蛋灌饼也是一个不错的选择,下面鸡蛋灌饼小吃培训学校给大家介绍一下鸡蛋灌饼的做法。
面粉200克、葱花10克、鸡蛋4个、精盐6克、花生油200克、五香粉4克
      制作:
      一、把面粉加温水150克,夏季用凉水就行,和成面团,揉匀,揪出4个剂。
      二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯。
      三、把烙饼铛放在火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,在此之前一般先把鸡蛋打散放碗里备用,灌入饼内,把饼口捏在一起。继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
      其实看着别人做或者说起来之后,鸡蛋灌饼也很好做,但是面怎么揉,揉成什么样,都决定着鸡蛋灌饼会不会好吃。所以如果您想要学校鸡蛋灌饼培训技术,欢迎您来电咨询悠悠香小吃培训。

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