卤肉卷饼培训(学校,技术) - 安阳市悠悠香职业培训学校

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卤肉卷饼培训

卤肉卷饼培训

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

  肉夹馍和西安卷馍相信很多人都吃过,而卤肉卷饼就是两者相结合,荤素搭配,也是十分美味的。下面卤肉卷饼培训学校就给大家介绍一些卤肉卷饼的大致做法。
      材料:(1)中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙;(2)麻油或色拉油1/4杯;(3)烤鸭丝、熏鸡、熟绿豆芽、小黄瓜丝、芹菜段、甜面酱各酌量。
      做法:1.面粉揉匀成烫面团,盖上湿布饧发20分钟。2.饧好的面团分20小块,每块先搓圆再按扁,每两块重叠,中间先抹少许色拉油,然后擀成薄片状。3.平底锅内放少许油烧热,放下面饼烙至中间鼓起时翻面再烙,然后取出,撕开成两片。4.将素食和肉类分别排列在盘内,食用时先在饼上抹少许甜面酱,再铺下各丝料少许,卷成筒状食用。
      以上就是卤肉卷饼的的制作方法,当然各个步骤以及配料的比例都要掌握好,这样才能制作出美味的食物。如果您想要学校卤肉卷饼培训技术,欢迎您来电咨询悠悠香培训学校。

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