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冰糖葫芦技术培训

冰糖葫芦技术培训

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

  冰糖葫芦是我们从小吃到大的一种美食,但是人们对于冰糖葫芦的热度从未减少。冰糖葫芦外面包着一层糖衣,吃起来脆脆的,而糖葫芦则是酸酸甜甜的,吃起来很美味。冰糖葫芦技术培训课程中,熬糖也是一项重要工作,具体方法如下。
      糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬糖的时 候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。
      熬好的糖不仅呈色好,而且吃起来美味,同时也给冰糖葫芦加分。悠悠香培训学校从事冰糖葫芦技术培训,如果您想要学习更多小吃培训技术,欢迎您来电咨询我们。

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