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鸡蛋灌饼培训

鸡蛋灌饼培训

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

  相信很多地方都有鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、手抓饼这三样美食,它们来自不同的地方,口味也不太一样,但是也是人们喜爱的小吃。制作鸡蛋灌饼的原料十分简单,但是做起来也不是很容易的,要讲究一些技巧,下面鸡蛋灌饼培训学校为大家介绍它的制作要点。
      1.做鸡蛋灌饼的面一定要和的软一点,太硬煎出来会比较脆、硬,口感不好,也不容易裹起来;
      2.煎饼的过程全程小火,我们的饼皮擀的很薄很容易煎熟,所以在饼皮膨胀后立马戳破倒鸡蛋液,之后才做将饼皮两面煎至金黄的工作,如果等到饼皮两面煎至金黄后才倒鸡蛋液,那么没到鸡蛋液凝固我们的饼皮可能就已经被煎糊了;
      3.倒入鸡蛋液的时候要双手配合,一手撑着戳破的洞,一手顺着洞口往饼皮里倒鸡蛋液,即使不小心将蛋液流出来也不怕,反正煎熟了一样可以吃。
      以上就是鸡蛋灌饼的制作要点,虽然看着简单,但是也有很多鸡蛋灌饼小吃摊的味道不尽如人意。悠悠香培训学校拥有多年的办学经验,师资力量雄厚,教学经验丰富,如果您想要学习鸡蛋灌饼培训技术,欢迎您来到悠悠香培训学校。

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