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糖葫芦培训

糖葫芦培训

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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  糖葫芦是我国一个传统的小吃了,相信我们小时候肯定出现过,缠着爸爸妈妈要糖葫芦吃的场景。其实糖葫芦重要的两种原料就是山楂和白砂糖,下面糖葫芦培训学校给大家介绍一下它的制作要点。
      先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温。到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观。在冷却五分钟后,即可取下。
      看了糖葫芦的制作方法是不是不难呢?我们在制作糖葫芦时,可以选择将山楂核去掉也可以不去,而且也可以再山楂中加入各种各样的水果、坚固等,种类丰富多样。悠悠香培训学校目前从事糖葫芦培训,如果您想要学习技术,欢迎您来电咨询我们。

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