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许昌慕斯蛋糕培训

许昌慕斯蛋糕培训

课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

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学员介绍

  慕斯蛋糕相比于一般的蛋糕来说,价格都会高一点,当然它的口感也比一般蛋糕的好,而且口味适合很多人的喜好,所以慕斯蛋糕在蛋糕中十分受欢迎。慕斯蛋糕有哪些特点呢,许昌慕斯蛋糕培训学校为您简单做个介绍。
      1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化;
      2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门的慕斯粉了;
      3.另外制作时一大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
      我们一般吃不完的慕斯蛋糕,都会选择放在冰箱里储存,这样蛋糕不容易坏,而且会影响它的口感,但是要注意不要让冰箱中的其他事物影响慕斯蛋糕本身的味道,发生串味的现象。悠悠香培训学校开设多种蛋糕培训课程,有慕斯蛋糕培训、无糖蛋糕培训、艺术蛋糕培训、翻糖蛋糕培训等等,如果您对蛋糕制作感兴趣,欢迎您来到悠悠香参观学习。

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