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卤肉加盟公司教你制作卤水

来源:http://www.hqyyxxc.com/news/326.html   发布时间:2019-08-09

     卤菜的种类有很多,且是一种非常受人们喜爱的食物。其中自然也包括卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,都非常的合适。然而,想要制作出美味可口的卤肉,卤水是关键,那么,制作卤水的方法是什么,期间又需要注意哪些问题呢,卤肉加盟公司将为您解答疑惑,提供更多相关信息。
     卤水的制作方法是,将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。锅中放入水,放入所有材料,煮开。转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。

     然而,为了保证卤肉的味道,在制作卤水的过程中则还需要注意很多细节性的问题。如卤水中的香料可以根据自己的喜好进行增减,不过八角(大料)和桂皮是不可缺少的,喜欢麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等。卤水中加入一小块肥猪肉是为了使卤水更香,如果制作的卤水准备卤肉,那么就没必要事先放肉了。

卤肉加盟

     如果您对卤肉有兴趣,想要掌握制作卤肉的方法,又或者是想要开一家卤肉店,但又没有经营卤肉店的经验,担心经营不好卤肉店,可以与卤肉加盟公司洽谈合作。我公司除了能为您传授卤肉的制作方法,还会总结及讲解一些卤肉店的经营技巧,帮助您创业开店。

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